料理&節約日記83 【コウケンテツ】極旨つくね

つくね 料理
料理
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ユウキ
ユウキ

美味しいつくねを卵に絡めて食べたいなぁ。

やみとも
やみとも

それ美味しそう。

今日は料理研究家コウケンテツさんの「【200万回再生人気レシピ】ふんわりジューシー!キッズたちにも大人気!作り置きにもOK!極旨つくねの作り方」という下の動画を参考に「つくね」を作ってみました。

結論:めちゃくちゃふんわりしてて最高においしい。比較的手間も掛からないのでコスパも良い。

大当たりのレシピ。

タレも美味しくて、タレを付けてから卵黄と絡めて食べるとすごく美味しい。

動画でもポイントとして紹介されているが、肉のタネは丸いまま潰さないのがコツ。ふわふわに仕上がる。

個人的にポイントだと思ったのが、焼く時間と蒸す時間を正確に測ること。

以前も紹介したけど、下のようなキッチンタイマーがあると本当に便利なので、無い方は100均とかで探してみると良いかも。スマホはレシピを見るために使っているので、別にあった方がいい。

キッチンタイマー

費用面では

  • 鶏ひき肉265g 税込423円 (100gあたり税込159円)
  • 玉ねぎ (家にあったので0円)

なので今日は税込423円で2人分作れた。1人分税込211円。

手間は比較的掛からなくて37分で作れた。

結構簡単に作れるし、材料費もそこまで掛からないし、何よりめちゃくちゃ美味いので大当たりのレシピだった。

 

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