料理&節約日記23 フライパン焼きビビンバ【同レシピ2回目】

昨日作った「フライパン焼きビビンバ」が美味すぎたので、材料も挽き肉以外残っていたので今日も作ってみました。昨日の記事は下のリンク。

作り方の参考にした動画は下。何度も参考にしているリュウジさんのレシピです。

結論：やっぱり超美味い。その辺の焼肉屋のビビンバより美味い。

ただ、手間は結構掛かって、今日は手際良く作ることを意識しましたが40分くらい掛かりました。

最終的に作ったナムルと肉そぼろと、焼いたキムチを乗っけているだけなので、キムチは焼くくらいは食べる日にやった方が良いかもしれませんが、ナムルと肉そぼろは作り置きしても良いかもしれません。

ナムルも肉そぼろも単体で食べられますし。肉そぼろは豆腐とかに乗っけて食べても美味しいかも。

料理の経験が浅すぎて、まだその日に作ってその日に食べるパターンしかやっていないのですが、保存の効くものを冷凍保存したりする、その辺の技術も調べてみよう。

材料は毎回100gの合い挽き肉を買ってきて作ってますが、その他の人参、もやし、ニラについては1個買えば2回以上分ありますし、卵については余った分は卵かけご飯にでもしようと思います。キムチはそのまま食べられますし。

実質今日は200円くらいの合い挽き肉100gだけしか買っていません。経済的！！