料理&節約日記101 【だれウマ】極明太子パスタ

参考にしたレシピ・結論・感想など

今日は料理研究家だれウマさんの「 濃厚カルボナーラの如くトロットロ！今までの明太子パスタを超越した『極明太子パスタ』の作り方 」という下の動画を参考に「極明太子パスタ」を作ってみました。

最近、近所に美味しいパスタやピザを出すイタリア料理店を発見して、週1くらいのペースで通っている。

そのせいで外食費がかさんでいる。やばい・・・。

そこはパスタ、特に明太子パスタが美味しいので、いつも食べているのだが

家でもっと美味しい明太子パスタが作れれば、外食しなくてもいいし、安く済む。

家でお店より美味しいパスタが作れれば、さらなる工夫は無限にできるし、自分の舌に最適化できる。

ということで、YouTubeで明太子パスタのレシピを探して作ってみた。

今回は、だれウマさんの極明太子パスタのレシピを参考に作ったが、失敗してしまった。

明太子を辛子明太子にしたせいで、すごく辛くなってしまった。

動画でも、だれウマさんが塩分調整で何回も失敗したと言っているとおり、うまく作るには何回か試してみる必要があるのかも。

わたしも、お店を超える味を目指して何回も挑戦してみるつもりです。

材料費

• パスタ（100g × 5束）　税込473円　（1束使った）
• 辛子明太子　税込321円

合計税込415円で1人分作れた。

手間

パスタをレンジで茹でている間に、ソースを作るだけなので15分でできた。

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