今日は下のお好み焼粉を使って「海鮮お好み焼き」を作った。
作り方は裏に書いてある通りに作った。
結論：今回は肉を入れなかったが、やはり肉を入れた方が旨味が出ると思う。海鮮ではちょっと旨味が足りなかった。
今回、具材は以下のように入れた。
- ホタテ80g
- シーフードミックス60g
- 天かす20g
シーフードミックスは凍ったのを袋の1/4ほど解凍して60gになった。完成品を食べてみてシーフードミックスは倍くらい入っていても良かったかもしれない。
シーフードミックスの解凍方法は下の動画を参考にした。
この時期（9/6）の気温だと15分くらいで解凍できた。
フライパンで焼いたが片面5分くらい焼いても良かったかもしれない。
あとやっぱり肉を入れた方が美味しいと思う。
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