料理記事一覧

今日は以前作った「サーモンのムニエル」に再挑戦しました。前回の記事は下。 参考にした動画は下。 結論：とても美味しかったが、レモンの酸味がちょっと強かった。 まず、美味しかった。だが改善点はいっぱいある。 下味の塩を振りすぎて少ししょっぱく...

今回も炊飯器で簡単に作れる「ほろほろ鶏煮込み」を作ってみた。作り方は下の動画を参考にしてください。 結論：皮が無くても十分美味しい。 鶏肉の皮はほとんど脂質なので避けたいということで、皮を外して調理してみた。 皮は無造作に引っ張れば簡単に取...

今日はYouTubeの「あおにーな作りおきキッチン」チャンネルの「【作り置きレシピ】節約するならコレ作ろ☆メインおかず7選」という下の動画を参考に「鶏ささ身エビマヨ風」（動画で2番目に紹介されるレシピ）を作ってみました。 結論：美味しかった...

今日は冷蔵庫に絹豆腐が残っていたので、YouTubeのkattyanneru/かっちゃんねるさんの「【ひき肉でお手軽なのにすき焼きの味！】１５分でごちそうおかず／すき焼き風豆腐の作り方【kattyanneru】」という下の動画を参考に「すき...

今日はYouTubeの「あおにーな作りおきキッチン」チャンネルの「【作り置きレシピ】節約するならコレ作ろ☆メインおかず7選」という下の動画を参考に「照り焼きマヨチキン」（動画で最初に紹介されるレシピ）を作ってみました。 結論：簡単に作れるの...

今日は料理研究家リュウジさんの「キャベツと卵だけでこんだけ旨くて痩せる飯作れるのマジでヤバい【超痩せキャベツ焼き】を作りました」という下の動画を参考に「キャベツ焼き」を作りました。 結論：正直私の舌には合わなかった。お好み焼きにした方が良か...

今日は料理研究家リュウジさんの「これ1枚98円です。豆腐とは思えないほど肉肉しい、本当に美味しい豆腐ハンバーグの作り方」という下の動画を参考に「豆腐ハンバーグ」を作ってみた。 結論：とても美味しかった。作ったソースも味が濃くて美味しかった。...

料理&節約日記も40まできた。結構色々な料理を作ってきて経験値も貯まってきたが、まだまだもっと美味しいものを作れるようになっていきたい。 今回は以前作ってかなり美味しかった「鮭のちゃんちゃん焼き」を脂質少なめにアレンジして作ってみました。前...

前回、前々回と失敗した「ほろほろ鶏煮込み」に再挑戦した。前回、前々回の記事は下。 前回↓ 前々回↓ 参考にした動画は下。 前回、前々回の失敗を踏まえて、この動画の投稿者さんにコメントで質問したところ、炊飯器には水分が無くなるまで炊き続ける物...

前回ちょっと失敗した「ほろほろ鶏煮込み」に再挑戦してみた。前回の記事は下。 参考にした動画は下。 2回挑戦したが、なかなか動画のような色合いにならない。少し焦げてしまう。 前回はジャガイモと玉ねぎの代わりに大根を少しだけ入れたので、レシピ通...