料理&節約日記83 【コウケンテツ】極旨つくね

今日は料理研究家コウケンテツさんの「【200万回再生人気レシピ】ふんわりジューシー！キッズたちにも大人気！作り置きにもOK！極旨つくねの作り方」という下の動画を参考に「つくね」を作ってみました。

結論：めちゃくちゃふんわりしてて最高においしい。比較的手間も掛からないのでコスパも良い。

大当たりのレシピ。

タレも美味しくて、タレを付けてから卵黄と絡めて食べるとすごく美味しい。

動画でもポイントとして紹介されているが、肉のタネは丸いまま潰さないのがコツ。ふわふわに仕上がる。

個人的にポイントだと思ったのが、焼く時間と蒸す時間を正確に測ること。

以前も紹介したけど、下のようなキッチンタイマーがあると本当に便利なので、無い方は100均とかで探してみると良いかも。スマホはレシピを見るために使っているので、別にあった方がいい。

費用面では

• 鶏ひき肉265g　税込423円　（100gあたり税込159円）
• 玉ねぎ　（家にあったので0円）

なので今日は税込423円で2人分作れた。1人分税込211円。

手間は比較的掛からなくて37分で作れた。

結構簡単に作れるし、材料費もそこまで掛からないし、何よりめちゃくちゃ美味いので大当たりのレシピだった。