料理&節約日記17 鮭のちゃんちゃん焼き

今日はYouTubeの「ニッショー 公式チャンネル」の「鮭のちゃんちゃん焼きの作り方【簡単・10分レシピ】」という下の動画を参考に「鮭のちゃんちゃん焼き」を作ってみました。

今回作ったこの「ちゃんちゃん焼き」めっちゃ美味かったです。個人的に味噌の味付けが好みなので、余計に美味しく感じました。

作り方も、言ってしまえばアルミホイルの上に具材を並べて蒸すだけなので簡単です。

改善点は、アルミホイルの幅が狭くて上下に折ったときに閉まりきらなかった点です。そのせいで蒸す時の水がアルミホイル内に少し侵入してしまいました。次回以降はもっと幅の広いアルミホイルを用意したいと思います。

あと、今回、動画とは異なり2切れ同時に（2つホイル巻きを作った）作ったのですが、いつも使っている小さめのフライパンに入りきらず、大きめのフライパンを使いました。
このフライパンにはちょうどよい大きさのフタがなく、中途半端に別のフタを載せた感じでやってしまいました。
このフライパン用のフタをまた別に用意したいと思います。

最近、鮭が美味しい気がします。旬なのでしょうか。