今日は料理研究家リュウジさんの「【今までの肉詰めはなんだったのか…】と思うほどウマい。至高を超えたピーマンの肉詰め」という下の動画を参考に「ピーマンの肉詰め」を作ってみた。
結論：うまいが、ソースに改善の余地あり。
うまかったが、動画の通り作ったソースがピンと来なかった。
大抵の料理で仕上げのソースが一番重要だと思うので、ソースについて色々勉強してみようと思う。
費用面では、主な材料で
- ピーマン5個入り 税込213円
- 合い挽き肉300g 税込540円
- 玉ねぎ （家にあったので0円）
実質753円で2食分作れたので、1食あたり376円。
手間はちょっと掛かって48分で作れた。
以前にもリュウジさんのピーマンの肉詰めを作っているが、今回作ったのは2つあるリュウジさんのピーマンの肉詰めのレシピで新しい方。
前回は古い方のレシピを再現した。その記事は↓
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