料理&節約日記38 ほろほろ鶏煮込み【同レシピ2回目】

前回ちょっと失敗した「ほろほろ鶏煮込み」に再挑戦してみた。前回の記事は下。

参考にした動画は下。

2回挑戦したが、なかなか動画のような色合いにならない。少し焦げてしまう。

前回はジャガイモと玉ねぎの代わりに大根を少しだけ入れたので、レシピ通りじゃないと水分量が足りないのではないか、と思い今回はレシピ通りにジャガイモと玉ねぎを入れて作ったが、それでも焦げてしまった。

使ったのはマックスバリューで買った若鶏もも肉340g、506円。

作り方は材料を入れて炊くだけなのですごく簡単、味も上手くできればとても美味そう。
レシピのポテンシャルはすごく高い。

なので、どうしても焦げずに上手く作れるようになりたい。

次回は30分、40分、50分と合間で炊飯器を開けてみて様子を見る作戦でいこうと思う。

追加：玉ねぎは芯の部分はカットした方がいい。