料理&節約日記12 サーモンのムニエル

サーモンのムニエル 料理
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今日は小田真規子さんの「料理のきほん練習帳」という本(下のリンク)を参考に「サーモンのムニエル」を作りました。

作ってみた結果は下のようになりました。

サーモンのムニエル

それっぽいバットを買って来て、それっぽく料理できるようにしました!!

料理用の白ワインが必要だったのですが、お店で店員さんに聞いたところ、ちゃんと料理用の白ワインを発見しました!間違わなくて良かった!

肝心の味ですが、正直なところ、不味くは無かったですが、めちゃくちゃ美味い!!という程でも無かったです。まあ、基本料理なので、そういうものかも・・・

もうちょっと調べたり、料理の修行をして、いつかめちゃくちゃうまいムニエルを作ってやります!

YouTubeでもっと料理の勉強をすべきだし、ムニエルについても作り方をいくつか動画を見ておけば良かった。

あと、多分、もっと美味しく食べるためには後載せソースを工夫するべきだと思う。
後載せソースをムニエルを作った後に作る動画があったので・・・

あと、なんかフライパンが真ん中が高くなってるせいで、ソースとか油が外側に集まってしまうんだよな。安物のフライパン摑まされた??

と思って調べたところ、最近のフライパンは真ん中が内側に盛り上がるようになってるらしいです。
外側に盛り上がるとIHの平なところに置いたときにコマみたいになって危険らしいです。

料理スキルはともかく、バットと白ワインを揃えたので、今後の料理の準備になりました。

少しずつ料理スキルを上げていくぞー!!

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