料理&節約日記81 【リュウジ】至高のカレー

今日は料理研究家リュウジさんの「我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、市販のルーで作る【至高のカレー】『Ultimate curry rice』」という下の動画を参考に「カレーライス」を作ってみました。

結論：初めてジャワカレーのルーを使ってみたが、少しスパイシーな感じで美味しかった。うまく出来たと思う。

ルーを使ったカレー作りは失敗しないなんて言われるけど、失敗したことあるのでそんなこともない。

火災報知器が鳴ったり、薄すぎるカレーになったりする。

油断は禁物だ。

今回、工夫した点としてはニンニクがやはり地域柄小さい気がしたので、レシピでは1片のところ3片すりおろした。ただ、あまりニンニクの風味が完成品に残っていない気がするので、気にしなくてもいいかも。

飴色玉ねぎは動画のとおり電子レンジで加熱してから炒めると確かに速くできた。これは便利な裏技。

費用面では

• 豚小間切れ肉約300g　税込484円　（100gあたり税込160円）
• 玉ねぎ　（家にあったので0円）
• ハウスジャワカレールー　税込301円　（半分だけ使った）

実質合計税込634円で4人分くらい作れた。1人分158円。

手間はちょっと掛かって45分で作れた。

手間はちょっと掛かるけど、安くて美味しいので、ぜひリュウジさんの動画を参考にして作ってみてください。