料理記事一覧

今日は「しょうがレシピ帖」という下の本のレシピを参考に「牛肉とキノコの甘辛生姜煮」を作ってみました。 お疲れ女子に捧ぐ　しょうがレシピ帖〜その不調、自分で整えられる！なんだか元気が出ないあなたに〜posted with ヨメレバ オレンジペ...

前回「サーモンのムニエル」を作った時（下のリンク）、掛けた手間の割にそこまで美味しくなかった（不味い訳ではない）ので、「料理は掛けた手間に比例して美味しくなる訳ではない」なんて思ってましたが、今回は掛けた手間の分しっかり美味しかったです！ ...

前回「二色丼」を作った時の記事は下のリンク。 前回はリュウジさんのレシピを参考に作って、美味しかったのですが、リュウジさんの肉そぼろは甘い味付けではなく、私は甘い味付けが好みなので、甘い肉そぼろのレシピを探していました。 今回参考にしたのは...

前回「サーモンのムニエル」を作って、正直、掛けた手間の割にめちゃくちゃ美味い訳ではないな、と思い「料理は掛けた手間に比例して美味しくなる訳ではない」という理論を打ち立てた。 今回はその理論を元に「別に生姜焼きなんて生姜チューブを適当に入れる...

今日は小田真規子さんの「料理のきほん練習帳」という本（下のリンク）を参考に「サーモンのムニエル」を作りました。 料理のきほん練習帳posted with ヨメレバ小田真規子 高橋書店 2012年05月 楽天ブックスAmazonKindle ...

今日はYouTubeの「Party Kitchen - パーティーキッチン」チャンネルの「【給食再現】みんな大好き！りっちゃんの元気サラダ！！【料理レシピはParty Kitchen🎉】」という下の動画を参考にして「りっちゃんの元気サラダ」...

今日もYouTubeの「料理研究家リュウジのバズレシピ」チャンネルの「豚コマ肉の究極の食べ方【究極の生姜焼き】」という下の動画を参考にして「豚生姜焼き」を作ってみました。 作ってみた結果は下の画像のようになりました。 材料は豚コマ肉、玉ねぎ...

今日もYouTubeの「料理研究家リュウジのバズレシピ」チャンネルの「家庭料理なのにガチで店で出せる味です。最小限の繋ぎで作る最高に肉肉しい【至高のピーマンの肉詰め】」という下の動画を参考にして「ピーマンの肉詰め」を作ってみました。 作って...

今日はYouTubeの「料理研究家リュウジのバズレシピ」チャンネルの「正直、お弁当は毎日これでいい。作り置きも出来る最高にうめぇ二色そぼろの作り方【至高のそぼろ丼】」という下の動画を参考にして「二色丼」を作ってみました。 作ってみた結果は下...

前回の料理日記6から10日以上空いてしまいましたが、記事にしていないだけで、なんとか料理＆節約生活は維持できています。 あと、今日から「料理日記」改「料理&節約日記」とします。 今日は「そば」を茹でただけです。 無性にそばが食べたくなったん...