やみとも

今日は下の商品をアレンジしてみた。 アレンジしたと言ってもチャーシューと味付たまごを乗せただけだが・・・ 結論：美味しいけど、まとまりの無い味。 チャーシューは肉厚で味が濃いけど、この豚骨ラーメンには合っていない感じ。味付き卵も同じ感じ。 ...

今日は以前作った「サーモンのムニエル」に再挑戦しました。前回の記事は下。 参考にした動画は下。 結論：とても美味しかったが、レモンの酸味がちょっと強かった。 まず、美味しかった。だが改善点はいっぱいある。 下味の塩を振りすぎて少ししょっぱく...

今回も炊飯器で簡単に作れる「ほろほろ鶏煮込み」を作ってみた。作り方は下の動画を参考にしてください。 結論：皮が無くても十分美味しい。 鶏肉の皮はほとんど脂質なので避けたいということで、皮を外して調理してみた。 皮は無造作に引っ張れば簡単に取...

今日はYouTubeの「あおにーな作りおきキッチン」チャンネルの「【作り置きレシピ】節約するならコレ作ろ☆メインおかず7選」という下の動画を参考に「鶏ささ身エビマヨ風」（動画で2番目に紹介されるレシピ）を作ってみました。 結論：美味しかった...

今日は冷蔵庫に絹豆腐が残っていたので、YouTubeのkattyanneru/かっちゃんねるさんの「【ひき肉でお手軽なのにすき焼きの味！】１５分でごちそうおかず／すき焼き風豆腐の作り方【kattyanneru】」という下の動画を参考に「すき...

今日はYouTubeの「あおにーな作りおきキッチン」チャンネルの「【作り置きレシピ】節約するならコレ作ろ☆メインおかず7選」という下の動画を参考に「照り焼きマヨチキン」（動画で最初に紹介されるレシピ）を作ってみました。 結論：簡単に作れるの...

今日は料理研究家リュウジさんの「これ1枚98円です。豆腐とは思えないほど肉肉しい、本当に美味しい豆腐ハンバーグの作り方」という下の動画を参考に「豆腐ハンバーグ」を作ってみた。 結論：とても美味しかった。作ったソースも味が濃くて美味しかった。...

料理&節約日記も40まできた。結構色々な料理を作ってきて経験値も貯まってきたが、まだまだもっと美味しいものを作れるようになっていきたい。 今回は以前作ってかなり美味しかった「鮭のちゃんちゃん焼き」を脂質少なめにアレンジして作ってみました。前...

前回、前々回と失敗した「ほろほろ鶏煮込み」に再挑戦した。前回、前々回の記事は下。 前回↓ 前々回↓ 参考にした動画は下。 前回、前々回の失敗を踏まえて、この動画の投稿者さんにコメントで質問したところ、炊飯器には水分が無くなるまで炊き続ける物...